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动物皮下脚料用于制作假鱼翅遭查处

2018-08-09 19:10:04

动物皮下脚料用于制作假“鱼翅”遭查处

徐州相继查获鱼翅造假窝点,现场肮脏不堪令人作呕。“鱼翅”=动物皮+明胶+甲醛。

10月18日下午4点左右,接群众举报幼儿园抗震检测
,徐州铁路北站派出所民警会同徐州市工商质检部门机床配件
,在铁路北站西侧查封一制假鱼翅窝点。据介绍,假鱼翅由动物皮等下脚料、明胶合成,经甲醛处理,几乎可以以假乱真。

假鱼翅如何出炉?

准备原料

动物皮、明胶、海藻酸钠

据介绍,假鱼翅的原材料主要有动物的皮等下脚料,明胶、海藻酸钠等体育运动木地板
,其中海藻酸钠被明确规定“禁止用于食品和饲料加工”。

机器抽丝

原材料经过化学反应,做成类似于果冻的物质后,再用机器设备进行抽丝,处理成和鱼翅十分相像的粉丝状物质。

甲醛漂洗

然后,再使用甲醛进行漂洗,处理掉原物质上存在的异味。而甲醛,也被禁止用于食品加工,它会对皮肤黏膜起到刺激作用,浓度过高会引起急性中毒。

现场臭味刺鼻,1吨假鱼翅随意丢弃

据了解,窝点位于徐州铁路北站西侧一处废弃的工棚内,里面堆放了大量的原材料、假鱼翅成品和半成品,以及加热、搅拌、过滤等设备。

用于制作的添加剂随处可见,成品假鱼翅也被随意丢弃在表面污浊的塑料盆内,加工好的假鱼翅被放进沿墙设置的大水泥池里用甲醛漂洗,民警现场调查发现,整个加工过程均使用地下水,也未经过过滤等净化程序,直接就用。现场散发着一股刺鼻的臭味,环境不堪入目。

办案民警表示,根据质监部门的鉴定,这些假鱼翅中都存在大量甲醛,对身体有害。现场共查获假鱼翅成品、半成品1吨,甲醛3大桶、明胶1大桶、海藻酸钠3袋,以及其他原材料和制造设备一批。目前,案件嫌疑人尚未归案,案件还在进一步调查中。

回顾上个月已经查获8吨假鱼翅

今年9月3日,徐州贾汪区工商局在其辖区一个养猪场内,查获一处假鱼翅制作窝点,现场查获假鱼翅近8吨,这些假鱼翅也是使用二水氯化钙、明胶、工业用氢氧化钠、海藻酸钠、六偏磷酸钠等添加剂合成,随后再经甲醛漂洗而成。

据该局相关人士介绍,在他们进行初步调查时

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,窝点负责人表示假鱼翅基本都供应给周边地区各大酒店使用。目前,案件已经移送至当地公安机关处理,案件嫌疑人也以涉嫌生产有毒有害食品罪被刑事拘留。

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