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干炸发财卷的做法

2018-09-15 10:48:05

主 料: 豆腐衣10张,发菜50克,目鱼茸、胡萝卜末,鸡蛋黄各适量。

配 料: 盐、味精、油、生粉各适量。

做 法: 1、发菜泡发,挤干水分,放入目鱼茸、胡萝卜末,加盐和味精调味拌和,做馅。2、豆腐衣表面涂上蛋黄液,放上馅,成长条形卷起,蒸3分钟取出,切成寸段,两头粘上生粉。3、志油锅,放入发菜卷炸至呈金黄色即可。

特 点: 外脆里鲜。

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